Vicky Fuentes
La temporada de los chiles en nogada es una de nuestras favoritas y es que no hay nada mejor que maridar este delicioso platillo mexicano con amigos, familia y por supuesto, un excelente vino. ¿Cuál es la mejor combinación? Te dejamos algunas sugerencias que nos recomendó la sommelier Miriam Nuñez. Aprovecha que es septiembre para
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Según una encuesta de DataPlor, las empresas del ramo estiman que podrían cerrar si las medidas de distanciamiento se extienden por 3 meses. Uno de cada 3 restaurantes redujo su plantilla laboral, mientras que casi 2 de cada 3 podrían cerrar definitivamente a consecuencia de las medidas de distanciamiento social derivadas de
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Si en estos días todo te despierta una paranoia de higiene, estos consejos te regresarán la paz en la cocina. La crisis higiénica nos ha despertado una enorme paranoia cantidad de preguntas sobre la vida diaria que nunca imaginamos hacernos: ¿ cómo desinfecto el coche ? ¿ le echo cloro a los zapatos ? ¿ cuántos
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Antes de ir al supermercado o hacer las compras, es necesario pensar en qué productos hay que adquirir. Cuáles son los que utilizaremos en los siguientes días, los que ocuparemos de inmediato, así como los alimentos que aguantan más en la alacena y en el refrigerador. De no llevar a cabo
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Por fin te animaste a preparar esa sopa de verduras que te mataba de antojo desde hace semanas. La olla burbujea y el caldo -rojo, como lo preparaba tu madre también- tiene un aroma espectacular. Lo pruebas y ese sueño que estaba en tu cabeza… fracasa. La comida se pasó
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Las botanas gordas nos reviven en cualquier momento. ¿A quién no se le antoja un snack delicioso después de un día estresante? Más, si estás a punto de ver tu peli o serie favorita del momento. De vez en cuando hay que darnos un gustito para comer aquellos snacks que en
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¡Que no se agote la inspiración para cocinar filete de pescado! Es sabroso, fácil de preparar, nutritivo y en un país con tanto litoral como el nuestro es maravilloso conseguirlo fresco. Deja volar la imaginación para variarle a la opción casera del pescado empanizado, a la parrilla o a la veracruzana. UNOS
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¿Ahora que estás más tiempo en casa te diste cuenta que pasas mucho tiempo en la cocina? Sí, los trastes se acumulan y no sabes cómo almacenar todo para que dure el tiempo suficiente sin desperdiciar. La solución pueden ser estos consejos para cocinar para periodos largos de tiempo. Paso número
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Nunca está de más conocer los usos alternativos que se le pueden dar a algunos de los ingredientes de cocina que siempre tenemos en la alacena. Aunque pareciera difícil de creer, la inmensa mayoría tienen usos alternos a su propósito principal; piensa en la mayonesa o la cátsup como limpiadores de metales. SABORIZANTES DE
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Sabemos que el calor llegó a la ciudad y no hay nada mejor que tomar algo delicioso y refrescante. Lo increíble de preparar estas aguas frescas es que se pueden ocupar frutas, hierbas y especias muy accesibles. El agua no tiene por qué ser aburrida: basta con echar a volar la
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