Conoce a las ganadoras del concurso Tu mejor mole 2026 en San Andrés Cholula
En el marco de la Feria Cultura y Tradición 2026, la presidenta municipal Lupita Cuautle Torres encabezó la premiación del certamen gastronómico “Tu mejor mole San Andrés Cholula 2026“. El evento tuvo como objetivo reconocer el talento de las y los cocineros locales, destacando la importancia de preservar la gastronomía mexicana y las recetas ancestrales que forman parte del patrimonio de la región.
Lupita Cuautle impulsa la gastronomía y las tradiciones locales
La alcaldesa señaló que este concurso es una herramienta fundamental para fortalecer la identidad cultural y mantener vivas las tradiciones que han pasado de generación en generación entre las familias sanandreseñas. La iniciativa busca, además de premiar la sazón, impulsar el talento de las cocineras tradicionales y consolidar al municipio como un referente cultural y gastronómico.
Chefs invitados de Huajuapan de León evalúan los platillos
La evaluación de los platillos estuvo a cargo de un jurado especializado, integrado por chefs de reconocimiento local y nacional, así como invitados del municipio de Huajuapan de León. Los expertos calificaron aspectos críticos como el sabor, la técnica, la presentación y la autenticidad de cada una de las preparaciones presentadas.
Ganadoras en las categorías de mole tradicional y receta innovadora
En la categoría de mole tradicional, los resultados fueron los siguientes:
- Primer lugar: Karen Munive Ramírez.
- Segundo lugar: Donaciana Fausta Moreno Munguía.
- Tercer lugar: Juana Cuaya Coyotl.
Asimismo, el certamen abrió un espacio para la creatividad en la categoría de mole como ingrediente principal en receta innovadora, donde las ganadoras fueron:
- Primer lugar: Valeria Coyotl Cinto.
- Segundo lugar: Janett Acosta Vázquez.
- Tercer lugar: Ivone Caleco Moreno.
Con la realización de estas actividades, el Gobierno Municipal reafirma su compromiso con la promoción del patrimonio gastronómico y el talento local, asegurando que San Andrés Cholula continúe destacando por sus raíces y riqueza cultural.
