BUAP y Alimentación para el Bienestar firman convenio en pro de la seguridad alimentaria
La Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) y Alimentación para el Bienestar del Gobierno de México establecieron un convenio de colaboración el pasado jueves, 27 de noviembre de 2025, para fortalecer la seguridad alimentaria a nivel nacional. La firma del acuerdo busca sumar esfuerzos para el intercambio de experiencias, la realización de servicio social y prácticas profesionales por parte de los estudiantes, y el desarrollo de proyectos afines.
La Rectora Lilia Cedillo Ramírez destacó que este tipo de vinculación es crucial para que la institución ponga a disposición de la sociedad productos agrícolas que mejoren la calidad de vida, promoviendo prácticas alimentarias responsables y cuidando el ambiente.
Impulso a la investigación aplicada y al campo poblano
La colaboración entre ambas instancias tiene como objetivo principal fortalecer la formación de profesionales comprometidos, impulsar la investigación aplicada y contribuir directamente al bienestar social.
María Luisa Albores González, directora de Alimentación para el Bienestar del Gobierno de México, subrayó que este convenio nació tras un taller en el que investigadores de la BUAP compartieron proyectos sobre el desarrollo de alimentos con alto valor nutricional que podrían beneficiar a la población.
Vinculación para el desarrollo de productos agroindustriales
La directora explicó que el acuerdo busca sumar esfuerzos en la transformación de productos agroindustriales y la investigación en la producción de alimentos. Como ejemplo de su labor, mencionó la actual compra de café a productores de la Sierra Nororiental de Puebla para transformarlo en café soluble.
Por su parte, la Rectora Lilia Cedillo Ramírez enfatizó la vocación de servicio de la universidad y su capacidad de vinculación, asegurando que estas alianzas son necesarias para que los investigadores universitarios puedan tener una aplicación rápida de sus hallazgos en el sector agrícola, así como en programas que fortalezcan la labor alimenticia.
Un laboratorio vivo para servicio social y prácticas profesionales
Al detallar los términos del acuerdo, Miriam Olga Ponce Gómez, abogada General de la BUAP, expuso que ambas organizaciones comparten un interés genuino en la construcción de entornos más saludables y sostenibles. El convenio permitirá que estudiantes e investigadores de la institución se integren a actividades de servicio social, prácticas profesionales y proyectos científicos y servicios tecnológicos dentro de las instalaciones de la dependencia federal.
Ponce Gómez destacó que la convivencia en entornos reales de trabajo amplía las capacidades técnicas de los participantes y, a su vez, moldea su sensibilidad social y su compromiso sobre el impacto de la ciencia en la vida cotidiana.
Para los universitarios, Alimentación para el Bienestar abrirá sus puertas como un laboratorio vivo de aprendizaje, investigación e innovación. Su trabajo cotidiano en nutrición, salud comunitaria y proyectos de bienestar ofrece un “terreno fértil” para que los estudiantes conviertan sus conocimientos en acciones concretas, evalúen soluciones y formen parte de iniciativas que transformen vidas.
A la firma del convenio asistieron también:
- David Eduardo Pinto Avendaño, director de Innovación y Transferencia de Conocimiento de la BUAP.
- Alina Zárate Requena, directora de Asuntos Jurídicos de Alimentación para el Bienestar del Gobierno de México.
- Fernando Silva Alatriste, gerente Regional de Alimentación para el Bienestar en Puebla.
