Nutrición clínica en la BUAP: 15 años de consolidación académica y formación profesional
La Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) conmemoró el 15 aniversario de su Licenciatura en Nutrición Clínica con la realización del Quinto Encuentro Internacional de Nutrición Clínica. Este evento se llevó a cabo los días 25 y 26 de septiembre en el marco de una celebración institucional, donde se destacó la formación de 10 generaciones de profesionales comprometidos con la salud y el estado nutricio.
De la acreditación a la vinculación internacional: los hitos de un programa consolidadoz
Durante la conmemoración, diversas autoridades resaltaron el compromiso y la entrega demostrados en la formación de estos profesionales de la salud. Jorge Avelino Solís, coordinador General de Atención a los Universitarios, y Celso Cortés Romero, director de la Facultad de Medicina, participaron destacando la labor del programa. Los egresados de esta licenciatura están específicamente formados para la preservación, soporte y restauración del estado nutricio de las personas, mediante la identificación de problemas nutricionales y hábitos alimentarios incorrectos.
Reconocimiento a fundadoras y el papel clave de los consultorios en la práctica estudiantil
En el marco de este festejo, se otorgó un reconocimiento especial a las fundadoras de la carrera: Marcela Vélez Pliego, coordinadora de la licenciatura, y Tania Bilbao Reboredo, coordinadora de Práctica Crítica.
La creación de la carrera fue recordada por Jesús Adán Ortega, egresado de la primera generación, quien mencionó que el programa fue puesto en marcha en 2010.
A lo largo de esta década y media, el programa académico ha fortalecido su consolidación y ha logrado importantes hitos:
- Acreditación: Obtuvo su acreditación en 2018 ante los Comités Interinstitucionales para la Evaluación de la Educación Superior.
- Vinculación Internacional: Ha fortalecido su vinculación con instituciones como la Universidad de Texas, en Estados Unidos, a través del programa de huertos saludables.
- Actualización y Práctica: En 2023 se llevó a cabo la actualización de su mapa curricular. Previamente, en 2014, la licenciatura puso en marcha sus consultorios clínicos, que sirven como espacios formativos esenciales donde el conocimiento se traslada del aula a la práctica, beneficiando a la comunidad universitaria.
