Puebla debuta en la Guía MICHELIN México 2026 con 14 restaurantes reconocidos
Puebla entra a la Guía MICHELIN México 2026 y fortalece su prestigio gastronómico
El estado de Puebla celebra su incorporación a la Guía MICHELIN México 2026, uno de los reconocimientos gastronómicos más importantes a nivel internacional. La entidad fue incluida por primera vez dentro de la cobertura oficial de la guía, junto con Jalisco y Yucatán, consolidándose como un destino clave para el turismo culinario en México.
La edición 2026 de la Guía MICHELIN México integra un total de 225 restaurantes del país, entre establecimientos con Estrella MICHELIN, distinciones Bib Gourmand y espacios recomendados por la calidad de su cocina.
Restaurantes poblanos reciben reconocimiento Bib Gourmand por calidad y precio
Durante la ceremonia de presentación realizada en Guadalajara, Jalisco, la secretaria de Desarrollo Turístico de Puebla, Carla López-Malo Villalón, acompañó a las y los restauranteros poblanos reconocidos en esta edición.
En total, ocho restaurantes poblanos recibieron la distinción Bib Gourmand, categoría que reconoce propuestas gastronómicas de alta calidad a precios accesibles. Los establecimientos distinguidos son:
- Cultivo
- Moyuelo
- Casa Reyna
- Jacinto y Yo
- El Güero Marinero
- Vica
- Los Camellos
- Cemitas Beto
La Guía MICHELIN destaca restaurantes recomendados en Puebla
Además de las distinciones Bib Gourmand, seis restaurantes poblanos fueron incluidos dentro de la lista de sitios recomendados por la Guía MICHELIN México 2026, gracias a la calidad de sus propuestas culinarias y al impulso de la cocina tradicional y contemporánea de la entidad.
Los restaurantes recomendados son:
- Augurio
- Casa Baccuza
- Mural de los Poblanos
- La Noria
- Salón Mezcalli
- Valiente
Jonathan Robles recibe premio especial como sommelier destacado
Otro de los reconocimientos para Puebla fue el otorgado a Jonathan Robles, sommelier de Mural de los Poblanos, quien recibió el MICHELIN Sommelier Award. El galardón reconoce su trayectoria y su propuesta enfocada en impulsar etiquetas mexicanas dentro de la experiencia gastronómica.
Puebla impulsa el turismo gastronómico como motor económico y cultural
El Gobierno del Estado de Puebla, encabezado por el gobernador Alejandro Armenta Mier, destacó que este reconocimiento fortalece la proyección nacional e internacional de la entidad como destino gastronómico.
La administración estatal reiteró su compromiso para impulsar el turismo gastronómico como motor de desarrollo económico y promoción cultural, en coordinación con la visión de la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, para posicionar a Puebla como un referente de cocina, tradición e identidad.
