Puebla se consolida como potencia cafetalera y alista la Convención Nacional del Café 2026
Puebla consolida su liderazgo cafetalero con alta producción y reconocimiento internacional por la calidad de su café
El estado de Puebla se posiciona como uno de los principales referentes de la cafeticultura en México y el mundo al ocupar el tercer lugar nacional en producción total de café y figurar entre los diez principales productores reconocidos por la calidad de su aromático a nivel internacional. Así lo destacó el gobernador Alejandro Armenta Mier durante la presentación de la Convención Nacional del Café Puebla 2026.
El mandatario estatal señaló que Puebla alcanzó el primer lugar nacional en rendimiento de café, con una producción promedio de 17.5 quintales por hectárea, cifra que supera el promedio nacional de 1.62 toneladas por hectárea. Este desempeño fortalece la competitividad del sector y contribuye al bienestar económico de miles de familias dedicadas a la actividad cafetalera.
Más de 71 mil hectáreas cultivadas impulsan el crecimiento del sector cafetalero poblano
La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, informó que Puebla cuenta con más de 71 mil hectáreas sembradas de café, una producción superior a las 225 mil toneladas de café cereza y más de 47 mil productoras y productores. Destacó que alrededor del 70 por ciento de quienes participan en esta actividad pertenecen a pueblos originarios.
Asimismo, señaló que entre 2019 y 2025 la producción cafetalera estatal registró un crecimiento del 60 por ciento, resultado de estrategias orientadas a fortalecer la productividad, la capacitación y la integración de los productores a mercados con mayor valor agregado.
Inversión en innovación y sostenibilidad fortalece la competitividad del café poblano
Como parte de la estrategia para transformar el campo poblano, durante 2025 se destinaron 120 millones de pesos al Programa de Innovación y Sostenibilidad de la Cafeticultura, en beneficio de más de 12 mil productores.
Para 2026, el Gobierno de Puebla contempla una inversión adicional de 50 millones de pesos para fortalecer la agroindustria cafetalera mediante acciones enfocadas en la renovación de cafetales, mejoramiento de suelos, tecnificación, equipamiento especializado y acompañamiento técnico permanente.
Estas medidas buscan incrementar la productividad, elevar la calidad del grano y abrir nuevas oportunidades comerciales para las familias cafetaleras de la entidad.
Convención Nacional del Café Puebla 2026 reunirá a productores, especialistas y visitantes del sector
Del 11 al 14 de junio se llevará a cabo la Convención Nacional del Café Puebla 2026 en el Centro de Convenciones de la ciudad de Puebla. El encuentro reunirá a más de 2 mil productoras y productores organizados provenientes de 54 municipios cafetaleros, además de recibir a más de 30 mil visitantes relacionados con todos los eslabones de la cadena productiva.
Durante cuatro días se desarrollarán actividades especializadas como foros técnicos, talleres de capacitación, exposiciones de maquinaria, muestras gastronómicas, eventos culturales, el campeonato de barismo, el certamen Calidad en Taza y la tradicional Carrera del Café.
El objetivo principal es fortalecer alianzas comerciales, promover el intercambio de conocimientos y posicionar al café poblano en nuevos mercados nacionales e internacionales.
Productores destacan el papel de las mujeres y la profesionalización del sector
Durante la presentación del evento, representantes del sector cafetalero coincidieron en que la capacitación, la innovación y el trabajo colaborativo han sido factores clave para impulsar el crecimiento de la industria en Puebla.
Karla Herrera Díaz, representante de Kopy Café, destacó que las mujeres y las nuevas generaciones impulsan nuevas oportunidades económicas desde sus comunidades. Por su parte, Jenny Rodríguez Gutiérrez, de Cafetzal, afirmó que la integración productiva y la capacitación fortalecen la presencia del café poblano entre los mejores del país.
José Carlos Báez Alvarado, de Café Bazal, señaló que la profesionalización y la promoción comercial han permitido ampliar la presencia del café de Puebla en mercados nacionales e internacionales.
Con estas acciones, el Gobierno del Estado reafirma su compromiso de impulsar políticas públicas que generen valor agregado, competitividad y bienestar para las comunidades productoras, fortaleciendo la posición de Puebla como uno de los principales motores de la cafeticultura mexicana.
