México eleva a 210% el arancel al azúcar importada para proteger a los cañeros
México impone arancel de 210% al azúcar importada para proteger a su sector cañero
El Gobierno de México implementó un arancel del 210% a las importaciones de azúcar provenientes de terceros países. Esta medida busca proteger a la agroindustria nacional frente al ingreso de producto subvaluado y de origen incierto, que ha afectado la rentabilidad de los ingenios nacionales.
Contexto del mercado azucarero en México: sobreoferta y precios deprimidos
La decisión se produce en un contexto de sobreoferta interna, precios bajos y altos inventarios, factores que han reducido los márgenes de rentabilidad de los productores. Durante el ciclo 2024/2025, la producción nacional de azúcar alcanzó 4.77 millones de toneladas, lo que representa un incremento del 1.4% respecto al ciclo anterior, impulsado por mejoras en la eficiencia de los ingenios.
Proyecciones de crecimiento para el ciclo 2025/2026
De acuerdo con el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), se espera que en el periodo 2025/2026 la producción de azúcar aumente a 5.1 millones de toneladas. Este crecimiento estaría apoyado por condiciones climáticas más estables y una recuperación de los rendimientos agrícolas en las zonas cañeras del país.
Exportaciones e inventarios: un mercado presionado por el exceso de oferta
Las exportaciones mexicanas de azúcar sumaron 1.32 millones de toneladas. De este total, 417,000 toneladas se destinaron a Estados Unidos, 310,000 toneladas a la industria IMMEX y 591,000 toneladas al mercado mundial. A pesar del dinamismo en las ventas externas, el inventario final se ubicó en 1.12 millones de toneladas, lo que refleja una oferta excedentaria que continúa presionando los precios internos.
Consumo interno de edulcorantes y competencia con el jarabe de maíz
El consumo aparente de edulcorantes en México se estima en 5.6 millones de toneladas, de las cuales 3.95 millones corresponden a azúcar y 1.6 millones a jarabe de maíz de alta fructosa. Según el GCMA, las importaciones de jarabe se incrementaron en un 19% entre 2014 y 2025, desplazando parte del consumo de azúcar refinada.
Impacto del nuevo IEPS diferenciado en bebidas calóricas
El nuevo Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) aprobado en el Paquete Económico 2026 contempla una tasa de 3.08 pesos por litro para bebidas con alto contenido calórico y de 1.5 pesos para las de bajo contenido calórico. Esta medida podría reducir aún más la demanda interna de azúcar, según estimaciones del sector.
Opinión de expertos: la medida es necesaria, pero no suficiente
Para Juan Carlos Anaya, director general del GCMA, el arancel del 210% es una acción defensiva necesaria aunque insuficiente para estabilizar el mercado. El especialista recomendó reforzar la competitividad del sector cañero, ampliar la cuota de exportación a Estados Unidos, regular el comercio del jarabe de maíz y combatir el contrabando, todo ello sin generar presiones inflacionarias sobre el consumidor final.
