Alza histórica en frutas y verduras obliga a comprar por pieza en México
Aumentan más de 100% los precios de frutas y verduras en México y afectan el gasto familiar
El encarecimiento de frutas y verduras en México ha alcanzado niveles alarmantes durante marzo, obligando a miles de hogares a modificar sus hábitos de consumo y optar por comprar “de poquito” para poder estirar el dinero del mes.
De acuerdo con cifras del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), los precios de estos productos registraron un incremento mensual de 10.75%, el más alto para un mes similar desde 1983, es decir, en más de cuatro décadas.
Productos básicos como jitomate, limón y pepino lideran las alzas de precios
Entre los productos con mayores aumentos destacan:
Jitomate: subió 42.01% mensual y más de 126% anual
Pepino: aumentó 42.71% mensual y 51.37% anual
Limón: incrementó 18.26%
Tomate verde: subió 16.46% mensual y 89.5% anual
Papa y otros tubérculos: aumentaron 14.92%
En algunos puntos de venta, el kilo de jitomate ha alcanzado hasta 90 pesos, mientras que el limón se vende en alrededor de 60 pesos, lo que ha obligado a los consumidores a replantear sus compras.
Consumidores compran por pieza ante el impacto en su economía
Ante este panorama, comerciantes reportan un cambio significativo en el comportamiento de los clientes. Ahora, en lugar de comprar por kilo, las personas adquieren productos por unidad.
“La gente ahora viene por dos jitomates, un pepino o una papa”, comentan vendedores, quienes también enfrentan afectaciones por la disminución en ventas y el aumento de inventario no vendido.
Para muchas familias, el dilema es claro: comprar verduras o destinar el dinero a otros alimentos básicos como frijol, mientras que productos como la carne quedan fuera del presupuesto.
Inflación en agropecuarios presiona la economía nacional
El aumento en los precios de frutas y verduras también ha impactado la inflación general del país. Integrantes de la Junta de Gobierno del Banco de México han señalado que este fenómeno se debe principalmente al encarecimiento de productos agrícolas clave.
Entre los factores que explican esta situación se encuentran:
Inseguridad en el sector agrícola
Falta de apoyos gubernamentales
Huelgas y protestas
Menor producción de jitomate
Además, la imposición de un arancel del 17% por parte de Estados Unidos a las importaciones de jitomate mexicano ha contribuido a reducir la oferta y elevar los precios.
Familias buscan alternativas ante el alza de precios
Frente a este escenario, algunos consumidores han optado por sustituir productos frescos por opciones procesadas o enlatadas, como puré de tomate, en espera de que los precios disminuyan.
Sin embargo, especialistas advierten que esta tendencia podría impactar tanto en la nutrición como en la economía de los hogares si los precios continúan al alza.
El comportamiento de los precios en los próximos meses será clave para determinar si esta situación es temporal o si se convertirá en una presión constante para las familias mexicanas.
