Decomisan carne en mal estado y clausuran local en mercado Emiliano Zapata de Puebla
Autoridades municipales realizaron una inspección sanitaria luego de una denuncia ciudadana; detectaron un rastro clandestino y productos en descomposición.
Con el objetivo de proteger la salud pública en la capital poblana, el Gobierno de la Ciudad de Puebla, encabezado por el presidente municipal Pepe Chedraui, realizó un operativo de inspección sanitaria en el Mercado Emiliano Zapata. La intervención se llevó a cabo tras una denuncia ciudadana por la presunta venta de carne en mal estado.
La acción tuvo lugar esta semana y fue coordinada por la Dirección de Mercados del municipio, en conjunto con otras dependencias municipales y estatales.
Inspeccionan 25 locales por denuncia ciudadana en mercado Emiliano Zapata
Durante el operativo, se inspeccionaron los 25 locales que integran el mercado, con la participación de 10 inspectores, 8 médicos veterinarios, 3 agentes jurídicos y elementos de la Policía Municipal. El resultado fue contundente: un establecimiento ofrecía carne proveniente de un rastro clandestino.
Además, se constató que 15 locales comercializaban carne del Rastro Municipal, mientras que otros 9 contaban con productos de empacadoras foráneas.
Gobierno de Puebla detecta rastro clandestino y decomisa 50 kilos de carne
Como parte de la inspección, se decomisaron 50 kilogramos de carne en estado de descomposición. El producto fue marcado y retirado del sitio para evitar su venta al público. En consecuencia, la Dirección de Normatividad clausuró el local infractor y levantó un acta administrativa por ofrecer productos no aptos para el consumo humano.
Reforzarán inspecciones sanitarias en más mercados de la capital poblana
Actualmente, el municipio cuenta con 2,000 sellos oficiales que garantizan que la carne comercializada en carnicerías y empacadoras ha sido sacrificada en rastros autorizados, como parte de una estrategia de vigilancia para garantizar la seguridad alimentaria de la población.
Este operativo fue resultado de un trabajo conjunto entre la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Puebla (DPRIS), la Secretaría de Gobernación, la Dirección de Mercados, Seguridad Pública y la Dirección de Normatividad y Regulación Comercial.
“Nuestro compromiso es firme: asegurar que los alimentos que llegan a las mesas poblanas cumplan con los estándares de higiene y procedencia legal”, señalaron autoridades municipales.
Las inspecciones sanitarias continuarán en otros mercados de la ciudad como parte de un plan integral de salud pública y consumo responsable.
