Mural de los Poblanos es reconocido por La Liste 2025 como uno de los mejores restaurantes del mundo
Por segundo año consecutivo, el restaurante Mural de los Poblanos fue incluido en el ranking mundial “Top 1000 Best Restaurants in the World” de la reconocida guía gastronómica La Liste 2025. Esta selección lo posiciona como el único representante de la cocina poblana entre los 35 restaurantes mexicanos mencionados este 2025.
Mural de los Poblanos destaca como el único restaurante poblano en La Liste 2025
La inclusión en La Liste representa una distinción importante dentro del ámbito culinario internacional. La guía, fundada en 2015 en París, recopila evaluaciones de más de mil fuentes especializadas —como guías gastronómicas, críticos, blogueros y reseñas de comensales— provenientes de 200 países.
Gracias a esta metodología, La Liste se ha consolidado como el “ranking de rankings”, al presentar una lista que refleja la diversidad culinaria global y marca las principales tendencias gastronómicas del mundo.
El restaurante ubicado en el centro histórico de Puebla celebra su inclusión en el Top 1000
Ubicado en el corazón del centro histórico de Puebla, en una casona del siglo XVII, Mural de los Poblanos se ha distinguido desde 2007 por su dedicación a la gastronomía típica poblana. El restaurante basa su propuesta en recetas tradicionales, muchas de ellas transmitidas por generaciones, con un fuerte compromiso hacia la producción local.
“Nuestros principios se centran en el respeto a los procesos artesanales y en el uso de ingredientes poblanos. Este reconocimiento es un reflejo de ese compromiso”, destacó el equipo del restaurante.
Durante más de 15 años, el establecimiento ha consolidado alianzas con productores locales, convirtiendo su cocina en un escaparate del sabor poblano para comensales nacionales e internacionales.
La Liste 2025 reconoce a los mejores restaurantes del mundo con base en criterios internacionales
Este año, el primer lugar del listado fue otorgado a Cheval Blanc, del chef Peter Knogl, ubicado en Suiza. Le siguen otros restaurantes de alto prestigio en Francia, Reino Unido, Estados Unidos, China, Japón y Alemania.
La guía de La Liste 2025 está disponible en nueve idiomas y cuenta con una aplicación donde se pueden consultar más de 35,000 restaurantes en todo el mundo, todos geolocalizados.
